ALBINE FORUM DE APICULTURA APIARDEAL
APICULTURA, ALBINE, CEARA, MIERE, PROPOLIS, STUPI, FAGURI, FORUM, APICULTORI
|
Lista Forumurilor Pe Tematici
|
ALBINE FORUM DE APICULTURA APIARDEAL | Reguli | Inregistrare | Login
POZE ALBINE FORUM DE APICULTURA APIARDEAL
Nu sunteti logat.
|
Nou pe simpatie:
Alexandra dan pe Simpatie
 | Femeie
25 ani
Bucuresti
cauta Barbat
28 - 66 ani |
|
|
bio
Apicultor
Din: Fetesti -Ialomita
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 939
|
|
..am gasit anul acesta chiar cind am cules strugurii o reteta de ..''hidromel''
Am incercat-o si a iesit ceva parfum ..am fript in seara asta pina sa intru in casa vreo 2 kile cu un vecin..Merita incercata si reteta si rezultatul....
_______________________________________
Click aici daca doriti sa vorbiti pe messenger cu bio
Userul acum e:
|
|
| pus acum 17 ani |
|
balasbebe
Apicultor
 Din: Zalau
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 186
|
|
nu stiam de ce ai postul telefonic deranjat. Cred ca l-ai pus pe "ocupat"
Nu mai vrei sa dai si la altii.
|
|
| pus acum 17 ani |
|
PricopArthur
Apicultor
 Din: Medgidia - jud. Constanta
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1701
|
|
Pana la reteta putem gusta produsul final?
_______________________________________
Miere multa si inima curata
|
|
| pus acum 17 ani |
|
|
bio
Apicultor
Din: Fetesti -Ialomita
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 939
|
|
|
| pus acum 17 ani |
|
PricopArthur
Apicultor
Din: Medgidia - jud. Constanta
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1701
|
|
Sa stii ca nu ma las invitat de doua ori. Dar, poti sa ne dai reteta?
_______________________________________
Miere multa si inima curata
|
|
| pus acum 17 ani |
|
ni_nacu
Apicultor
 Din: Piatra Neamt
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 65
|
|
Reteta hidromel :
Intr-un pet de doi litri se pun 150 - 200gr. miere (poliflora,tei,sau alte sortimente functie de aroma dorita), o lingurita de polen de albine si se completeaza restul cu apa plata.de izvor sau chiar dela robinet. Se inchide sticla ermetic si se lasa la macerat timp de 2 zile, la temperatura camerei, agitandu-se de 3-4 ori pe zi. Rezulta o bautura "jos palaria"!
Modificat de ni_nacu (acum 17 ani)
|
|
| pus acum 17 ani |
|
PricopArthur
Apicultor
Din: Medgidia - jud. Constanta
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1701
|
|
Polenul e in locul drojdiei de bere?
Cat timp nu se umbla la continut?
Multumesc.
_______________________________________
Miere multa si inima curata
|
|
| pus acum 17 ani |
|
ni_nacu
Apicultor
Din: Piatra Neamt
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 65
|
|
Da - in lipsa de polen se poate folosi cu succes drojdia de bere in cantitate mult mai mica
pentru a nu lua gust de drojdie.
La fel ca vinul cu cat mai vechi cu atat mai bun,dar se poate consuma si dupa trei zile si dupa 3 ani !
|
|
| pus acum 17 ani |
|
|
|
Dlor,
In 1998 cind m-au vizitat niste stupari (straini)V. Vidra (din Cehia) mi-a adus si 2 sticle de hidromel.Era facut de de intreprindere de produse apicole. Din spusele lui era bautura cautata la ei.Am rezolvat,de unul singur, o sticla intr-o seara. Delicios.La cealalta am rezolvat-o cu niste prieteni si<culmea, le-a placut foarte.
Cu stima
|
|
| pus acum 17 ani |
|
PricopArthur
Apicultor
Din: Medgidia - jud. Constanta
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1701
|
|
Sa inteleg ca in 3 zile e bun de consumat? Stiu ca la vin trebuie sa astepti cam 40 de zile.
_______________________________________
Miere multa si inima curata
|
|
| pus acum 17 ani |
|
ni_nacu
Apicultor
Din: Piatra Neamt
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 65
|
|
Dupa 3 zile e un fel de "tulburel" ,adevaratul hidromel e dupa ce inceteaza fermentatia si se limpezeste.Numai ca trebuie pus barbotor in capul vasului sa nu crape,cemai aceiasi tehnologie ca la vin.
|
|
| pus acum 17 ani |
|
PricopArthur
Apicultor
Din: Medgidia - jud. Constanta
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1701
|
|
Multumesc. O pot face, normal intr-un vas mai mare, pastrand proportiile. Ca dintr-un pet de 2 l, ... nici nu poti sa-i simti gustul.
_______________________________________
Miere multa si inima curata
|
|
| pus acum 17 ani |
|
|
bio
Apicultor
Din: Fetesti -Ialomita
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 939
|
|
|
| pus acum 17 ani |
|
PricopArthur
Apicultor
Din: Medgidia - jud. Constanta
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1701
|
|
Eu am colectoare dar nu m-am invrednicit sa strang anul asta.
Bio, ma ai client.
_______________________________________
Miere multa si inima curata
|
|
| pus acum 17 ani |
|
|
bio
Apicultor
Din: Fetesti -Ialomita
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 939
|
|
|
| pus acum 17 ani |
|
PricopArthur
Apicultor
Din: Medgidia - jud. Constanta
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 1701
|
|
Nu trebuie sa zici de 2 ori
_______________________________________
Miere multa si inima curata
|
|
| pus acum 17 ani |
|
|
bio
Apicultor
Din: Fetesti -Ialomita
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 939
|
|
|
| pus acum 17 ani |
|
ni_nacu
Apicultor
Din: Piatra Neamt
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 65
|
|
hidromel sec,hidromel desert...si alte retete.
|
|
| pus acum 17 ani |
|
|
bio
Apicultor
Din: Fetesti -Ialomita
Inregistrat: acum 17 ani
Postari: 939
|
|
|
| pus acum 17 ani |
|
catel
Apicultor
 Din: satu mare
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 506
|
|
bio a scris:
..am fost azi la albine..si cum a fost cam frig...m-am incalzit cu citeva pahare... |
abia acum m-am prins... si io care credeam ca o sa-mi fac suc natural in casa. da oricum incerc sa vad si io ce iese.
daca aveti ceva retete de suc ... as fi mult mai curios.
da cu i-ati dat numele asta de " HIDROMEL" ?  
_______________________________________
Informatia este cea mai scumpa, dar nu trebuie sa depaseasca OMENIA.
Pb este ca in cazul unora merita sa treci peste OMENIE !!!
|
|
| pus acum 16 ani |
|
catel
Apicultor
Din: satu mare
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 506
|
|
catel a scris:
bio a scris:
..am fost azi la albine..si cum a fost cam frig...m-am incalzit cu citeva pahare... |
abia acum m-am prins... si io care credeam ca o sa-mi fac suc natural in casa. da oricum incerc sa vad si io ce iese.
daca aveti ceva retete de suc ... as fi mult mai curios.
da cu i-ati dat numele asta de " HIDROMEL" ? |
nu mi-a reusit hidromelul.  trebuia sa-l las 3 zile fara sa desfac capacul? cred ca se spargea flaconul. si trebuie baut dupa 3 zile? ca dupa vreo 5-6 parca ii otet.
in schimb am facut un suc de l-au laudat toti prietenii. intr-un bidon de apa plata de 10 litri (am luat din ea aprox. 1-1.5l), am pus cam 1 litru de miere de salcam si doua lamai mari taiate felii subtiri. am agitat continutul de 4-5 ori/zi, timp de 3 zile dupa care l-am pus in flacoane de 2 L la frigider. are un gust de parca ii socata.
_______________________________________
Informatia este cea mai scumpa, dar nu trebuie sa depaseasca OMENIA.
Pb este ca in cazul unora merita sa treci peste OMENIE !!!
|
|
| pus acum 16 ani |
|
|
abmtgm
Apicultor
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 1
|
|
Cunoaste cineva o reteta clasica (originala) de hidromel? Daca DA o doresc si eu.
Hidromelul este o bautura alcoolica echivalenta cu vinul obtinuta din miere si apa (tradus din greaca veche in seamna apa de pe miere). Este folosita atat in tari mai reci (unde vinul nu se face pentru ca nu se coc strugurii) cat si sudice fiind o bautura alcoolica neinterzisa de Coran. La noi se gasea in magazinele Apicola acum 30-40 ani.
Lasand deoparte elucubratiile lui Carmen D. din Jurnalul despre hidromel din pere padurete si gutui, doresc (daca se cunoaste la noi) o reteta de fermantare clasica, fara chimicale (care nu erau cunoscute de greci, latini etc).
Cu stima ABM
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
Donbazil
Apicultor
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 31
|
|
Sal'tare!
Cauta in STUPARITUL de C.L.Hristea, pag.612 - 624, sau... fa ca bunicu' :
30 litri de apa calduta in care dizolvi 10 kg de miere poliflora si o mesteci bine intr-un vas din plastic , cu un facalet din lemn ( fara metale) dupa care zdrobesti vreo 10 ciorchini de struguri bine copti, nespalati, pentru a pastra drojdiile de pe coji si ii amesteci cu siropul ,dupa care torni totul intr-o damigeana balon de 50 litri (nu se umple decat pe 3/4) apoi pui dopul cu furtun igienic, care ajunge intr-o sticla cu apa sa nu intre ciupercile parazite si il lasi asa vreo doua luni ascuns undeva intr-un colt de la camara sa fermenteze si sa se limpezeasca, dupa care... poate sa vina CRACIUNUL si ANUL NOU. Hai Noroc!
Sal-tare. Donbazil - Faget.
P.S. Intr-un an am bagat si niste polen de la congelator, da nu mi-a placut, i-a dat un gust...
|
|
| pus acum 15 ani |
|
|
gica
Apicultor
Din: Bumbesti Jiu (Sadu),GORJ
Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 99
|
|
HIDROMELUL se obtinea din fagurii de la stupii primitivi dupa ce erau storsi.
Mai ramanea miere in ei,aveau si pastura pentru hrana drojdiilor.Tehnologia ca la vin.
Asta este tot
|
|
| pus acum 15 ani |
|