Problema este foarte complicata si grea in acelasi timp pentru producatorii si procesatorii romani deoarece Romania nu este un mare producator mondial de miere , noi nu putem iesi pe piata cu 50000 de tone . Singurul nostru avantaj il reprezinta mierea de salcam unde concuram doar cu ungurii .
Situatia internationala ;
CHINA - in 2001 dupa scandalul cloranfenicolului producatorii chinezi au fost scosi temporar de pe piata . Dar in ultmii ani in urma megocierilor dintre guvernul chinez si reprezentantii UE , in China s-au dezvoltat ferme apicole la standarde europene controlate de specialisti delegati de UE astfel incat mierea produsa in acele ferme sa nu mai puna probleme de calitate cand ajunge in Europa . ARGENTINA - datorita crizei severe pe care o traverseaza aceasta tara se are in vedere destelenirea unor mari sprafete de pamant si cultivarea cu cereale astfel baza lor melifera se va reduce si implicit productia de miere . Pentru acest an - acum la ei se incheie sezonul de recoltat miere , productia nu este stralucita iar procesatorii americani au in vedere sa cumpere toata mierea argentiniana si astfel sa ne scape pe noi de un concurent. La orizont apar doi noi jucatori pe piata mierii : INDIA si TAILANDA , cea din urma cica are o miere foarte buna.
In acest context international producatorul roman trebuie sa inteleaga ca va obtine un pret bun pe miere numai daca va face calitate .
CE INSEAMNA CALITATE ? - calitatea nu se demonstreaza pe vorbe sau pe gustat miere din butoi ci pe analize ! - UMIDITATEA , la ora actuala mierea pleaca din Romania cu maxim 18,5 % dar se are in vedere coborarea la 18% - HMF , acest factor ne va "ucide" deoarece va deveni determinant in comertul mierii . HMF-ul creste cand mierea sta in soare in ambalaje de plastic si cand se incalzeste. Problema este complicata si trebuie discutata separat - POLENUL din miere , producatorul zice ca vinde salcam iar la analize acel salcam mult laudat are polen de salcam sub 20% ... - ZAHARUL din miere , tot zaharul si hrana pt. albine va contine un marker astfel incat sa devina usor depistabil in miere .
Poate unii sunt bucurosi ca procesatorii le cumpara mierea cu umiditate mare si cu continut crescut de zahar dar acest bine este pe termen scurt ! pe termen lung nu e bine !
CONCLUZIE : pret mai mare se va da doar pe calitate !
Pertinenta analiza, serioasa informatie. As adauga cea scrisa de Valter cu referire la consumul in crestere pe piata chineza. Acest tablou se poate complecta si cu urmatoarea imagine: De mult nu am mai simntit in ceafa respiratia procesatorilor.Prezenta in media,internet, targuri a procesatorilor ce astazi nu au obictul muncii, este clara.
Anul asta "mingea cu miere" e la noi.Sa o tinem in teren.
_______________________________________ Forumul Stuparitul este un forum de interese.Toti sunt interesati de informatie apicola.
Exista o problema grea care tine pretul in jos la mierea romaneasca : BRANDUL DE TARA !
Romania are un brand prost deaorece dupa cum bine stiti in 1990 cad ochii lumii civilizate erau atintiti asupra Romaniei un comunist pe nume Iliescu a adus minerii in Bucuresti sa bata pe oricine este impotriva lui . Atunci pe numele Romania s-a pus eticheta de tara inchilozata in comunism si astfel am aut un start ratat in lumea capitalista. Zece ani mai tarziu cand occidentul a inceput sa uite de mineriade si atunci am esit la export cu tigani , cersatori , hoti , curve si astfel ni s-a pus o noua eticheta de tara exportatoare de instabilitate . Acum doi ani cand Nuti Udrea a vreu sa faca un brand bun Romaniei au sarit impotentii sexuali si politici asupra ei ca a cheltuit banul aiurea .
Un brand de tara se construesti prin aducerea de turisti in tara care apoi sa vorbeasca mai departe de cat de bine este in Romania si astfel devii cunoscut din om in om. brandul se mai construeste si prin comert , exemplul cel mai bun este DACIA , occidentalii cumpara masina si implicit vorbesc de Romania . In clipa in care vom avea un brand solid si pozitiv de tara atunci vom putea iesi in occident cu miere MADE IN ROMANIA , momentan mierea noastra se vinde sub alte branduri.
In ziua in care consumatorul occidental va avea incredere in brandul MADE IN ROMANIA atunci va exista in raft si miere cu eticheta romaneasca si consumata in consecinta iar pretul va fi pe masura.
Nu stiu daca mai am prin casa dar aveam niste autocolante din 1987 care se lipeau pe borcanele de miere romanesti si contineau un text din partea rabinului sef Moses Rosen . Un fel de rabinul va recomanda aceasta miere ... cam asa se fac afacerile.
Pe timpul lui Ceausescu baetii de la securitate stiau ce important este sa-ti vinzi produsul cu eticheta ta si astfel prin firma Prodexport duceau mierea in Germania federala sub diverse etichete :
Jurnal apicol – poza de dragos2006, in INTRETINEREA ALBINELOR · 40.8KB
Hoooooooooo...nu adormiti voi constiinta producatorului cu ce va fi. Procesatorii au tertipuri diverse in a pune cu botu pe labe pe fraierastean. Tertipurile au mers si vor mai fi utilizate in viitorul apropiat, treaba-i cati se vor supune, cand se vor supune, pentru ce se vor supune.
Startul este cel mai important. Cantitatea de miere de rapita si salcam vor stabili nivelul platii mieri in 2010. Intai s-o facem s-apoi om vedea.
Domnule Dragos eu am 2 tone de salcam....pot spune calitatea intai. Nu am facut rapita, mierea e extrasa numai din caturi, nu e zaharasita, abia curge din bidoane...Nu am dat in primavara decat 1,5 kg de zahar pe familie pt stimulare. Nu le dau turte proteice sau alte prostii cum ar fi apiinvertul. Toata hrana se bazeaza pe miere si acel zahar. Deci eu cred ca am o miere de super calitate. Si procesatorul ce face? Imi da 10 roni pe ea. Indiferent cat as incerca sa negociez. Si deci eu ce castig daca am o miere de calitate? Sa nu ma apuc si eu de sa prefalsific mierea? Ca asa sigur ma aleg cu ceva
Exista o problema grea care tine pretul in jos la mierea romaneasca : BRANDUL DE TARA !
Romania are un brand prost deaorece dupa cum bine stiti in 1990 cad ochii lumii civilizate erau atintiti asupra Romaniei un comunist pe nume Iliescu a adus minerii in Bucuresti sa bata pe oricine este impotriva lui . Atunci pe numele Romania s-a pus eticheta de tara inchilozata in comunism si astfel am aut un start ratat in lumea capitalista. Zece ani mai tarziu cand occidentul a inceput sa uite de mineriade si atunci am esit la export cu tigani , cersatori , hoti , curve si astfel ni s-a pus o noua eticheta de tara exportatoare de instabilitate . Acum doi ani cand Nuti Udrea a vreu sa faca un brand bun Romaniei au sarit impotentii sexuali si politici asupra ei ca a cheltuit banul aiurea .
Un brand de tara se construesti prin aducerea de turisti in tara care apoi sa vorbeasca mai departe de cat de bine este in Romania si astfel devii cunoscut din om in om. brandul se mai construeste si prin comert , exemplul cel mai bun este DACIA , occidentalii cumpara masina si implicit vorbesc de Romania . In clipa in care vom avea un brand solid si pozitiv de tara atunci vom putea iesi in occident cu miere MADE IN ROMANIA , momentan mierea noastra se vinde sub alte branduri.
In ziua in care consumatorul occidental va avea incredere in brandul MADE IN ROMANIA atunci va exista in raft si miere cu eticheta romaneasca si consumata in consecinta iar pretul va fi pe masura.
Nu stiu daca mai am prin casa dar aveam niste autocolante din 1987 care se lipeau pe borcanele de miere romanesti si contineau un text din partea rabinului sef Moses Rosen . Un fel de rabinul va recomanda aceasta miere ... cam asa se fac afacerile.
Foarte adevarat precum si etichetele de pe vremuri.
Eu totusi as mentiona un lucru "micut".
De cind cu EU lucrurile merg cu un pic mai altfel chiar pt. a proteja tarile cu branduri mai putin cautate(poate ca nu asta este expresiaa potrivita).
Sint foarte multe produse(de consum sau numai pt. uz) in toate tarile EU de care nu se stie exact din care tara provine.Precis gasiti si la vreun magazin local de linga voi astfel de produse.
Pe eticheta scrie MADE IN EU si ai detalii despre produs si in romaneste.
Acesta poate fi un avantaj fiind membru EU.
Hai sa dam jos insigna din piept "vatra romaneasca" si sa lasam nationalismul. (Am si aici nationalisti inraiti.... 4 milioane.)
Un cetatean din vestul europei cumpara cu incredere tot ce este MADE IN EU + ca ii dai si o mica informatie nutritionala si referitoare la ingredient(e) pe limba sa.
E adevarat ca sau vindut si se vind tot felul de produse romanesti in toata europa dea lungul decenilor dar nu este tot una de acel produs trece prin mina a o mie de firme sau ca faci un "pod scurt" intre producator si consumator.Cred ca asta o stiu cu totii.
Inca ceva
Scria ialexandru mai sus ca are o cantitate de 2 tone de miere de calitate foarte buna. Daca nu ai vindut mierea pina acuma inseamna ca nu mori de foame deci nuti este urgent sal vinzi(astepti in mod destept momentul potrivit).
DAR!,
teai gindit vreodata sati ambalezi mierea(exista mai multe metode/drumuri) si sa aprovizionezi(prin contract) o singura alimentara/magazin timp de 12 luni de zile pe an?Eu presupun ca faci si altfel de miere nu numai salcim.
Daca nu poti imediat atunci "sugiti" ca si mine si iti faci un plan pe 2-3 ani.Nu prea conteaza cit iei pe miere numai sa scoti bani pe carei investesti facinduti o incapere mica de ambalare(ca autoritatile sa nu se lege de tine) - nimic extra dar totusi igienic. Tu spui ca ai miere de calitate superioara(eu te cred) deci nu o sati faci teste(nu te fraieresti pe tine insati cu miere falsificata sau calitate inferioara) astfel economisind bani si timp.
Cred ca mierea "Made in Romania" poate deveni un brand de tara. Este si logistica sunt si resurse. Si foarte important EXISTA traditie! Ce putem face noi ca apicultori e sa producem o miere curata (stiti la ce ma refer). Restul va veni de la sine.
orbanstefan64 Moderator Din: sighisoara
Postari: 1385
mai anii trecuti am asistat la o discutie purtata de mai multi stupari, printre care si unul care la un moment dat a facut parte dintr o comisie si afost chiar seful acestei comisii, care a fost in germania la depozitul unei firme de achizitii .ne povestea el, ca a vazut intr un depozit citeva zeci de tone de miere stocata, numai din romania . spre curiozitate a intrebat ca ce se intimpla cu accea miere ?nu i buna ? la care a primit urmatorul raspuns:noi importam din mai multe tari miere, iar in momentul cind avem probleme cu gust miros densitate etc luam o parte din mierea romaneasca din stoc si impreuna cu cealata miere si o trimitem la procesare. ce spuneti ???
Tocmai asta e problema ! mierea romaneasca se foloseste la cupajare , nu se vinde sub nume propriu . Cum ar fi sa gasesti in rafturi in Germania miere cu eticheta romaneasa , gen miere din Delta Dunarii . miere de Calafat , etc.
Asta e problema , produsele romanesti nu sunt promovate in occident . Daca vreun ministru face o campanie de promovare imediat sar fraierii la gatul lui.
Intradevar avem un produs foarte bun dar nu stim sa-l promovam. Cei care ar trebui sa faca acest lucru fac ce nu trebuie sa faca. Imi aduc aminte de un interviu pe care l-a dat acum cativa ani dl Zorici unui post de radio in care afirma ca mierea romaneasca este plina de antibiotice. A doua zi ziarele au subliniat acest lucru titrand cu litere de o schioapa pe prima pagina afirmatiile facute. Altii daca ar avea mierea noastra ar sti sa scoata bani grei.
_______________________________________ Ce bine ar fi daca nu am avea expresia "Las'ca merge si asa."
Da bucovinene, ai mare dreptate, da cine a sarit de cur in sus la vremea aceia. Fraierul de valter ia scris personal revistei de specialitate un miniprotest fata de afirmatia celui ce era platit din cotizatiile, adaosurile comerciale, comisioanele mele, tele si nuiele... el luara salariu din banii nostri si facea jocul mizerabil al procesatorilor...aruncand cu noroi in proprii membri ai ACA.
Azi dau afara membri destoinici, dar tari in gura si dinti, care se opun divizarii planificate a celei mai mari organizatii profesionale din europa.
Traiasca epoca Zorici...DA NICI ca cu astia de astazi nu mi-i rusine. Traiasca distrugerea a ceia ce a fost bun si sa punem in loc asociatii competente mafiote...
Culmea coincidentei... azi am citit un interviu dat de Zorici si publicat in revista "Romania Apicola" din ianuarie 2006 , cititi si va cruciti : " Mierea romaneasca a fost nominalizata pe locul doi dupa Brazilia in ceea ce priveste incarcatura de oxitetraciclina si pe locul cinci in ceea ce priveste incarcatura in streptomicina , deci avem probleme , chiar daca procentele nu sunt de speriat. Dar problema principala este nitrofuranul , cu limita de atmitere zero si care , din pacate apare in analizele de laborator."
Sa va mai dau un citat si ma opresc ca mi se urca sangele la cap :
" Daca vorbim doar de mierea chinezeasca , trebuie spus ca aceasta este produsa in China la 300 - 350 de dolari pe tona , si se vinde pe piata UE cu 700-800 de dolari pe tona . producatorul chinez ESTE INCANTAT de un asemena pret ... Iar daca vii si spui apicultorului roman ca-i oferi 1000 - 1100 de euro pe tona , ceea ce ar insemna , convertit in lei , scazant transportul si procesarea , 25000 - 30000 lei vechi pe kilogramul de miere , il considera a fi un pret de batjocura . "
Mai poti comenta ceva apicultorule roman despre cei care conduc ACA ???? Ei au treburi importante , sa-l excluda pe presedintele ACA Buzau in asociatie ...
Hai ma dragosel sa nu -l plangem pe bietu om ca si-a facut asociatia apicultorilor profesionisti buzoieni acu de curand, are si 500 de stupi bietul de el,are si un srl u care vinde produse apicole.. e cam ocupat se pare omu.Cand Doamne sa se mai ocupe si de problemele altora? AAA... ce nu are el sunt spatii ..cam plateste chirie.Lasa tata sa si faca singur spatii,ca are gologani.. S-o fi aflat astia, zorici toate astea ???Eu pe tine chiar te respect...E acu si el nu poate sa fie cu curu in 3 luntri..
Aici nu pe pune problema de situatia materiala a lui Prahoveanu , chiar nu avem de ce sa-l plangem , problema se pune de principiu ! este vorba despre inchilozarea ACA intr-o organizare comunista care nu respecta in nici un fel interesul membrilor cotizanti. Oricum singurul motiv pentru care veneam la sedintele comitetului ACA Buzau era chiar Prahoveanu care pentru mine este un exemplu de harnicie si onoare , acum ca a fost exclus din ACA nici eu nu mai am ce cauta pe acolo.
PS . Ce v-am spus mai devreme in alt topic ? , fiecare cu albinuta lui , Batranul o are pe cea cu 01 iar eu o am pe cea cu majuscule .
tot respectul ptr Dl Prahoveanu, un om cu traditie in apicultura, asa ca nu trebuie sa ii numaram noi albinele! este un bun profesionist! harnicie si onoare bine zis!
l-am cunoscut personal la cursurile de formare profesionala!
ps: stiati ca a platit un om din buzunarul personal sa stea la sediu ACA Buzau ptr a da informatii la apicultorii care treceau pe acolo?
